La nuova impresa del “Razzo”: inaugurata la sua acetaia
Grande festa a Razzolo, insieme a tanti sportivi, per il taglio del nastro della nuova attività gestita dallo sportivo e dalla sua famiglia
Villa Minozzo Il campione olimpico Giuliano Razzoli ha inaugurato venerdì mattina nel borgo di Razzolo di Villa Minozzo l’Acetaia Razzoli.
Tante persone hanno partecipato al taglio del nastro, tra cui molti ex sciatori, come l’oro olimpico Piero Gros, Paolo De Chiesa, Verena Stuffer, Johanna Schnarf, Cristian Deville, gli sciatori in attività Mattia Casse e il pallavolista Luca Cantagalli.
Molte anche le autorità e gli amici dello sciatore.
Sabato 9 luglio, dalle 16, si replica con un evento aperto a tutti.
L’acetaia sorge nella casa dei nonni, dove la famiglia Razzoli è cresciuta.
Si tratta di 300 metri quadri distribuiti tra acetaia, sala degustazione, ufficio, magazzino, e cantina: “Gli spazi dedicati alle nostre botti – dice Razzoli - sono luoghi di famiglia, oggi sapientemente predisposti alla cura del nostro aceto balsamico. La passione per quest’arte antica ha guidato le nostre scelte a preservare dal tempo queste mura, affinché potessero essere un nuovo inizio per la tradizione balsamica Razzoli”.
L’iniziativa dello sciatore, che è ancora in attività e ha appena iniziato la preparazione in vista della Coppa del Mondo e dei Mondiali, è stata salutata con entusiasmo dal sindaco di Villa Minozzo Elio Ivo Sassi e tanti altri amministratori, della montagna e non solo. Si tratta, infatti, di un segnale di fiducia nella capacità dell’Appennino di attrarre persone e investimenti.
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