Torna la “Segra dal bon gust” Tra i concorsi c’è il balsamico
SAN POLO. Oggi torna la “Segra dal bon gust”, la fiera caratterizzata dai concorsi dedicati ai sapori e alla buona cucina locale. Organizzata dal Comune con “San Polo in vetrina”, la sagra (6ª...
SAN POLO. Oggi torna la “Segra dal bon gust”, la fiera caratterizzata dai concorsi dedicati ai sapori e alla buona cucina locale. Organizzata dal Comune con “San Polo in vetrina”, la sagra (6ª edizione) propone 4 concorsi enogastronomici: tornano i concorsi delle torte dolci e torte salate, cui si aggiunge il concorso per i liquori fatti in casa, e per la prima volta si terrà il “Palio di Montefalcone”, prestigioso concorso riservato ai produttori di aceto balsamico tradizionale di Reggio, organizzato dal Comune con la Confraternita. Per partecipare ai concorsi occorre cucinare ricette da forno: erbazzone reggiano, torta pasqualina, quiches, focacce, gnocco, pizzette) e torte, crostate o altri dolci che possano restare a temperatura ambiente. Tutte le torte devono essere fatte in casa.
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