Il laurino di Claudio Beggi vince il concorso di liquori
SAN POLO. Il sampolese 63enne Claudio Beggi, dipendente comunale in pensione, ha vinto il concorso dei liquori tipici organizzato dal Comune in occasione della Segra dal Bon Gust. Beggi ha...
SAN POLO. Il sampolese 63enne Claudio Beggi, dipendente comunale in pensione, ha vinto il concorso dei liquori tipici organizzato dal Comune in occasione della Segra dal Bon Gust. Beggi ha presentato un nocino e un laurino, e ha vinto col laurino.
La giuria, presieduta dallo chef Anna Maria Ciampi, lo ha definito «molto equilibrato, con un intenso sapore e un ottimo aspetto».
Secondo posto per il nocino di Andrea Tosini, 44 anni, elettricista di Canossa, terza classificata l’ex commerciante sampolese Giovanna Ghidoni, 33 anni, con il suo rosolio.
Il concorso delle torte dolci e salate lo ha vinto, per il secondo anno consecutivo Barbara Grossi, sampolese di 43 anni, impiegata alla Reggiana Riduttori, con la torta dolce “Boccioli di brioche” che la giuria ha premiato «per l’impegno, data la lunga preparazione, l’ottimo equilibrio dei sapori e la perfetta cottura. Il tutto rende la torta molto piacevole». Barbara Grossi aveva vinto anche lo scorso anno ma con una torta salata. Seconda la “Torta greca” di Maria Cavandoli di Quattro Castella, terza la torta salata di Chantal Tamagnini di San Polo.
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