Gazzetta di Reggio

GUASTALLA. E' di 2322 euro il ricavato destinato al progetto "Teniamo botta 2" scaturito dal pranzo benefico "Convivium coi formaggi" che si è svolto domenica 4 al centro sociale Primo Maggio di Guastalla. Ieri gli organizzatori del pranzo benefico (i coniugi Mauro Mezzadri e Sara Alberini, insieme allo chef Cristian Berni) sono stati ospitati nella sede di Radio Bruno – che coordina il progetto – per consegnare l'importante cifra che verrà destinata alla scuola parrocchiale "Caiumi" di Bomporto (Modena) danneggiata dall'alluvione dei mesi scorsi.

Il pranzo, giunto alla terza edizione, si è rivelato un vero e proprio successo, in quanto – con i cerca 130 partecipanti – ha fatto registrare un "tutto esaurito" che ha soddisfatto in pieno gli organizzatori. Per l'occasione, i coniugi – titolari dell'azienda A.M. di Boretto e presenti con il loro banco nei mercati della zona – sono stati coadiuvati da numerosi volontari che hanno servito ai tavoli in maniera del tutto volontaria, mentre lo chef Berni è stato aiutato in cucina dai giovani colleghi Massimiliano Villani, Alessandro Orlandi e Belhassen Berbat. Insieme, hanno proposto un ricco menù con 14 portate tradizionali rivisitate a base di formaggi. (a.v.)