Gazzetta di Reggio

Reggio

E’ morto Rangone cultore dell’aceto balsamico reggiano

E’ morto Rangone cultore dell’aceto balsamico reggiano

Lutto a Reggio per la morte di Ugo Rangone. Laureato in Scienze Farmaceutiche all’Università di Bologna, fu membro eletto del consiglio della Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale reggiano...

20 maggio 2014
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Lutto a Reggio per la morte di Ugo Rangone. Laureato in Scienze Farmaceutiche all’Università di Bologna, fu membro eletto del consiglio della Confraternita dell’aceto balsamico tradizionale reggiano negli anni Novanta. Ne divenne poi Gran Maestro e presidente nel 2000. In questa veste, fondò il Botticello d’argento, che divenne poi la pubblicazione ufficiale dell’associazione.

Collaborò con gli istituti di Microbiologia dell’Università di Bologna e dell’Università di Modena e Reggio, firmando diverse pubblicazioni scientifiche e convegni per migliorare il grado di conoscenza dei processi di invecchiamento e della qualità dell’aceto balsamico tradizionale. E’ stato curatore della collana “I quaderni sulla storia, la qualità, la tecnica dell’agricoltura nella provincia di Reggio” (2008-2010) e di molti altri volumi. Contribuì alla stesura del testo specialistico “Un tesoro sotto il tetto. L’aceto balsamico tradizionale reggiano tra storia e tradizione” (2005). Dirigente di azienda, giornalista e appassionato di agricoltura per vecchia tradizione familiare, nel 2007 venne chiamato a far parte della prestigiosa Accademia dei Georgofili di Firenze.

L'amore per la storia lo portò ad aderire recentemente alla Deputazione di Storia Patria di Reggio. Grande appassionato di musica classica, seguiva con grande passione e competenza le selezioni biennali del premio dei quartetti “Paolo Borciani”. Negli ultimi anni si dedicò tra l’altro a ricerche storiche approfondite negli archivi di Reggio e Modena, mettendo in connessione la storia familiare (che risale all’XI secolo) con grandi avvenimenti storici di epoche diverse (da Matilde di Canossa, fino al primo tricolore, cucito dalle mani di una rappresentante della famiglia).

A funerali già avvenuti, domani alle 19 in cattedrale verrà celebrata una messa in sua memoria.