Gazzetta di Reggio

BIBBIANO

Ritorna, a Bibbiano, “Il Mercato delle Terre di Matilde di Canossa”. Si comincia oggi (alle 9.30) con l’inaugurazione della Fiera Mercato. Alle 10.30, nella chiesa di Santa Maria Assunta, la messa verrà celebrata in latino da don Romano Vescovi. Questo in onore dei monaci benedettini matildici della Domus di Corniano e dei contadini bibbianesi coproduttori del “Formadio”, progenitore e antenato dell’attuale Parmigiano Reggiano.

A seguire, davanti al municipio, alle 11.30, verrà conferito il riconoscimento “Donna a Bibbiano”, arrivato alla sua ottava edizione, che sarà attribuito a tutte le contadine over 70 di Bibbiano, Corniano e Ghiardo. Il riconoscimento intende anche ricordare il 2 giugno 1946, quando venne esteso il diritto di voto alle donne italiane in occasione del referendum Monarchia e Repubblica e dell’elezione dell’assemblea Costituente.

Nel pomeriggio l’attrazione principale sarà l’esibizione (alle 16) degli Sbandieratori e Musici della “Maestà della Battaglia”. Di fronte al municipio, in piazza, spettacolo con tamburi, chiarine e bandiere a cura della premiata squadra castellese di musici e sbandieratori matildici doc.

Alle 18, invece, in sala del consiglio comunale, in occasione della Festa della Repubblica, ci sarà la consegna della copia della Costituzione ai neo diciottenni.

“Il Mercato delle Terre di Matilde di Canossa” domani si trasferisce al Ghiardo al circolo Arci di via Montefiorino 4 dove, ad attendere i visitatori, ci sarà il punto bar e ristoro con il mitico gnocco fritto, salumi, lambruschi e bibite.

Alle 21 inizia il Palio “La culla” il migliore Parmigiano Reggiano della Val d’Enza, che sarà conteso da dodici caseifici parmensi e reggiani, dagli Appennini al Po. Tutte le forme di Parmigiano Reggiano saranno aperte in contemporanea. Poi ci sarà il gioco “Quanto pesa?”: in palio un’intera forma del Re dei formaggi. A seguire la cottura di oltre 20 kg di penne al ragù “sorpresa” con il “Padlon ed Mingoun” di ben 1,10 metri di diametro.

Tutto il giorno, dalle 9 alle 20, il mercato con 60 banchi con prodotti di qualità.