Gazzetta di Reggio

Si parlerà di sicurezza alimentare all’incontro organizzato per domani al Padiglione Besta del Campus universitario San Lazzaro. Per iniziativa di due dipartimenti dell'Università degli studi di Modena e Reggio verranno esaminati congiuntamente aspetti tecnici e legislativi legati al tema della sicurezza degli alimenti. L’appuntamento è per le 9,30. Il tema di grande attualità conferma l'attenzione dell'Ateneo verso argomenti quali la sicurezza degli alimenti e la prevenzione del rischio a tutela del consumatore. Nel corso del seminario, docenti di Unimore approfondiranno i diversi aspetti tecnici e legislativi della materia, le cui fonti normative sono fortemente influenzate dal diritto europeo. In programma anche la presentazione del volume "La sicurezza agroalimentare nella prospettiva europea. Precauzione, prevenzione, repressione, (Giuffrè, 2014)”.