Gazzetta di Reggio

Numeri da record per la “Sagra dal Scarpasoun”, la festa dedicata all’erbazzone reggiano, andata in scena lo scorso week end a Montecavolo. Centinaia di persone hanno preso d’assalto gli stand dei prodotti tipici, i laboratori, le mostre e i mercati nel corso di una due giorni che ha trasformato il paese nella capitale dell’erbazzone. Anima dell’iniziativa sono stati i Laboratori Emiliani Alimentari con i marchi Nonno Pepi e Nonna Lea, affiancati dalla Congrega dell’Erbazzone, nata per tutelare e valorizzare la specialità in Italia e all’estero. In due giorni sono stati consumati 1.266 chili di erbazzone, 6500 pezzi di gnocco fritto, 2000 pezzi di erbazzone fritto.