Gazzetta di Reggio

NOVELLARA. Impegnati nella stesura del bilancio e avvisati all’ultimo momento, nessuno dei nuovi amministratori di Novellara ha potuto essere presente, sabato, all’assemblea internazionale delle Cittaslow a Midden-Delfland, in Olanda, a ritirare il Premio Cittaslow assegnato al Comune di Novellara per il progetto Chiocolato, considerato “la migliore idea” dalla giuria coordinata dal Comitato scientifico di Cittaslow International. Sarà il direttore generale dell’associazione delle città del Buon Vivere, Pier Giorgio Oliveti, ha recapitare il riconoscimento al sindaco Elena Carletti, che non ha mancato di esprimere l’apprezzamento dell'amministrazione comunale per il prestigioso riconoscimento, e la volontà di incontrare i dirigenti di questa associazione di comuni virtuosi con non più di 50mila abitanti che, partita dall'Italia, coinvolge centinaia di comuni di oltre trenta Paesi del mondo e persegue l'obiettivo di promuove e diffondere la cultura del buon vivere e di Slow Food.

Particolarmente soddisfatto l’ex sindaco Raul Daoli, promotore del progetto, che vede nel premio un ulteriore riconoscimento a riprova «del suo potenziale di opportunità per il futuro».

Il progetto, di imprenditoria e di marketing, denominato “Chiocolato” è nato nel 2009 a seguito di bandi regionali che prevedevano contributi per la promozione di idee innovative legate alla storia del territorio. Partendo dalla scoperta, nel ricchissimo archivio dei Gonzaga di Novellara conservato in Rocca, delle ricette seicentesche del cioccolato prodotto dai Gesuiti. Le tre versioni del Chiocolato gonzaghesco sono entrate nella fase di commercializzazione nel 2012, in confezioni con le immagini di tre Gonzaga signori di Novellara, e da allora contribuiscono a portando in giro per il mondo il marchio Novellara. Oltre ai premi e ai riconoscimenti, il Chiocolato viene ora regolarmente commercializzato, fra l'altro anche nella catena dei negozi reali e on-line Eataly. (v.a.)