Cappelletti e tortelli sono protagonisti alla sagra della Neve
VEZZANO. Cappelletti e tortelli in quantità alla sagra della Madonna della Neve, iniziata giovedì scorso e in programma fino a domani, domani 3 agosto. Un esercito di donne nei giorni scorsi hanno...
VEZZANO. Cappelletti e tortelli in quantità alla sagra della Madonna della Neve, iniziata giovedì scorso e in programma fino a domani, domani 3 agosto.
Un esercito di donne nei giorni scorsi hanno preparato con cura un grosso quantitativo di tortelli e di cappelletti fatti in casa, fiore all'occhiello del menu della sagra.
Tutto autenticamente genuino, con pasta e pesto preparati con prodotti locali, compreso ovviamente il Parmigiano Reggiano.
Come da tradizione, tutte le donne incaricate di produrre tortelli e cappelletti sono organizzate molto bene: ognuna ha il suo compito. Anche gli uomini si danno da fare, ritirano i prodotti finiti, non fanno mancare pasta e ripieno e rifocillano le resdore con gelato e anguria. Un grande impegno per tutti per far fronte alle richieste di chi parteciperà alla sagra per gustare al fresco queste leccornie, oltre alle altre iniziative. (d.a.)
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