Gazzetta di Reggio

Stava passeggiando nei faggeti di Ligonchio, in direzione del rifugio Battisti, quando un fungo di eccezionali dimensioni ha attirato la sua attenzione. Silvano Valli (foto), pensionato residente a Reggio, si è infatti imbattuto in un porcino di 1 chilo e 850 grammi, con un cappello del diametro di 37,5 centimetri. Tornato a casa con l’incredebile bottino, il fungaiolo non l’ha esibito ad amici e conoscenti, ma si è subito messo all’opera per cucinarlo. Ha tagliato alcune spesse fette del cappello e le ha fritte in padella. Il resto l’ha tagliato a listarelle e l’ha congelato. Anche nei prossimi mesi, così, potrà ricordarsi del suo gustoso ritrovamento.