Gazzetta di Reggio

QUATRO CASTELLA. Tanta gente giovedì sera al Castello di Bianello per l’inaugurazione del ristorante collocato nella Casa delle Scuderie e che, già da questo fine settimana, offre una gastronomia di qualità in una delle location più belle e suggestive della Regione.

«Un’esperienza unica da vivere e gustare» - l’ha definita il sindaco di Quattro Castella Andrea Tagliavini intervenuto all’inaugurazione insieme agli assessori Danilo Morini, Alessandra Rompianesi, Maria Elena Manzini e al consigliere delegato alle manifestazioni matildiche Giacomo Bertani Pecorari. Presenti anche il parroco di Quattro Castella don Enrico Ghinolfi e naturalmente i titolari del ristorante che hanno effettuato insieme al sindaco il tradizionale e beneaugurante taglio del nastro: lo chef Gabriele Grasselli e i coniugi Loredana Bertoni e Marco Grasselli con i figli Jacopo, Eleonora, Nicolò e Matilde.

«Poco più di un anno fa - ha detto il sindaco Tagliavini ai presenti - mi trovavo proprio qui per inaugurare la Casa delle Scuderie riportata all'antico splendore dopo un importante e delicato intervento di recupero e restauro. Ora inauguriamo il ristorante che, oltre a pagare un affitto al Comune, contribuirà a migliorare ulteriormente l'offerta turistica del Bianello. Non sarà però l'ultima tappa di questo processo di valorizzazione visto che a breve cominceranno anche i nuovi percorsi di visita guidata con un ulteriore potenziamento di quello che riguarda gli eventi nel Parco dei Quattro Colli. Il tutto senza dimenticare l'Oratorio sede di mostre ed eventi culturali, l'Acetaia e l'esposizione archeologica sui ritrovamenti di Monte Lucio».