Gazzetta di Reggio

CASTELNOVO MONTI. Una fila di decine di metri, migliaia di persone fra chiacchiere, piatti e brindisi. Anche nel 2014 la tortellata di Campolungo si conferma uno degli eventi più seguiti e riusciti della ricca proposta montanara nei giorni attorno al Ferragosto.

Nella parrocchia di Campolungo, borgata sotto la Pietra di Bismantova, è andata in scena la 18esima edizione della tortellata, nata nel 1997 e diventata uno dei principali eventi estivi appenninici, promossa dalla parrocchia e dagli abitanti per raccogliere fondi da destinare a iniziative benefiche. Giovedì e venerdì migliaia di persone si sono presentate nel paesino dal tardo pomeriggio sino a notte per assaggiare gli ormai celebri tortelli.

La conferma dell’afflusso era semplice da verificare: bastava guardare le centinaia di auto parcheggiate nella zona e la lunga fila, decine di metri, di donne e uomini alla cassa e al ristorante. La parte del leone, come sempre, l’hanno fatta i tortelli, quasi 50mila preparati nei giorni precedenti dalle cuoche della zona e serviti dai camerieri, con addosso le magliette delle precedenti edizioni, a formare un coloratissimo esercito. Tutti volontari, in cucina e in sala, come da tradizione della festa.

La scelta gastronomica, all’interno della sezione tortelli, era ampia: patate, verdi, zucca e radicchio, da abbinare a burro e salvia, ragù, pancetta e lardo. Tutto cucinato con ingredienti a km zero, prodotti nella zona montana. Il bilancio è positivo, dunque, per la soddisfazione degli organizzatori, che riusciranno così a sostenere segnamente la causa scelta per la donazione del 2014.

È l’associazione parmense “Mamme dell’altro Mondo, Mam-Beyond Borders”, che da tempo sostiene in Etiopia una missione di suore della congregazione delle Sorelle della Croce. Le religiose hanno creato una struttura a Getche, nella regione del Guraghe, dove si trovano una scuola elementare e una clinica sanitaria. Grazie alla tortellata, arriveranno soldi per finanziare l’acquisto di un generatore elettrico e la ristrutturazione della cucina scolastica.

Adriano Arati

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