Gazzetta di Reggio

COLLAGNA. Ha raggiunto il ragguardevole traguardo dei 300 iscritti la seconda edizione del Campionato del Fungo organizzato, a Cerreto Laghi oggi e domani, dal Parco Nazionale in collaborazione con “I Briganti di Cerreto” e il Comune di Collagna.

L’unica, grossa incognita rimane la presenza di funghi nei boschi cerretani dove andrà in scena la grande gara tra cercatori: gli ultimi giorni secondo il “cerca funghi”, pagina dedicata sul sito del Parco nazionale, dava in zona una presenza quasi nulla di porcini.

Intanto per oggi e domani è stato allestito un programma molto ricco. La parte dedicata ai partecipanti al mondiale prevede, oggi alle 17.30, la formazione obbligatoria sulle buone prassi per una ricerca e raccolta dei funghi porcini rispettosa dell’ambiente e le indicazioni per la fase di gara (ricerca e raccolta), la consegna di pettorali e materiali.

Domani mattina, alle ore 7, il ritrovo dei partecipanti al Palalupo del Parco, alle 7.30 il trasferimento a piedi sul campo di gara, l’inizio della stessa tra le 20 e le 20.30, e la conclusione alle 11.30.

Alle 15.30 la proclamazione della graduatoria ed alle 16 la premiazione e festa finale.

Davvero tante anche le manifestazioni collaterali durante i due giorni: questa sera, dalle ore 20, inizierà la festa con i “Menestrelli e Cantastorie della Garfagnana”: musica per le vie e i locali di Cerreto.

Alle ore 21 musica, caldarroste e Vin Brulè presso il Caffè del Bosco.

Domani, domenica 5 ottobre, dalla mattina, mercato artigianale ed enogastronomico, mostre e musica itinerante per le vie del paese. La struttura Punta Lago ospiterà “L’Angolo del gusto” dove si svolgeranno show cooking, degustazioni di vini e taglio della forma di Parmigiano Reggiano a cura dell’associazione “Gusto Sapiens”. Alle 10.30 si terrà una competizione culinaria dedicata ai funghi con la partecipazione di “Resdore dell’Appennino” con degustazione.

Dalle 14 alle 15 una degustazione di Vini della Lunigiana, Cinque Terre ed Emilia. Dalle 15 alle 16 invece una degustazione di Lardo di Colonnata, Pane di Castagne e Olio. Alle 16 ci sarà il taglio della forma di Parmigiano Reggiano con degustazione abbinata all’aceto balsamico. Per tutta la durata dell'evento sarà presente il Palalupo, struttura del Parco Nazionale utilizzata come aula multimediale per le scuole, le famiglie o semplici appassionati, in cui vengono organizzate proiezioni sul lupo, sul territorio e sulla natura. Nei ristoranti di Cerreto Laghi verranno proposti i menu tipici dedicati all'evento “Funghi in tavola”, a prezzi speciali. (l.t.)