Gazzetta di Reggio

CORREGGIO. Tanta era la voglia di festa che lo scorso anno neppure la pioggia aveva rovinato la festa per la fiera di San Luca. E, sperando che il tempo regga, i correggesi sono pronti ad accogliere questo fine settimana questa nuova, 25esima edizione, della festa d’autunno, legata al mondo contadino e alla valorizzazione dei prodotti agricoli ed enogastronomici della tradizione reggiana.

La fiera, una delle più amate e attese dai correggesi, grazie all’organizzazione della Pro loco ha in serbo tantissime novità come la dimostrazione in piazza della pigiatura antica del vino, laboratori per bambini dedicati all’impasto del pane e alla preparazione e cottura del Parmigiano Reggiano, che si affiancheranno ad attività già collaudate come il mercato dei contadini, degli hobbisti e l’esposizione dei trattori d’epoca.

Tradizione e novità, quindi, ancora una volta si mescolano per regalare una fiera sempre nuova ai correggesi che sabato potranno anche partecipare (alle 11) all’inaugurazione dei tanto attesi orti pubblici in via Mandriolo Superiore. Tra le eccellenze di questa fiera autunnale, poi, non potevano mancare il “Raccontavino”, seguitissima gara enologica tra vini prodotti in casa secondo le antiche usanze, giunta quest’anno alla 25esima edizione e “Utile Netto”, la fiera-mercato dei prodotti e delle scelte sane e consapevoli che si svolgerà, come sempre, con stand, bancarelle e laboratori in corso Cavour e piazza San Quirino.

Ovviamente non mancherà tutto il lato gastronomico della manifestazione: in piazza Garibaldi, allora, ci sarà la “piazza dei Sapori” con gastronomia italiana doc, mentre in corso Mazzini ci sarà la vendita dei prodotti ortofrutticoli a cura dei produttori locali e tutta una serie di stand di prodotti tipici tra erbazzone, gnocco fritto e i più tradizionali (e autunnali) sughi, saba e savòr, tutti dolci derivati dalla cottura del vino. «Le fiere sono un eccezionale momento di socialità, di promozione del territorio, della città e dei nostri prodotti tipici – ricorda Monica Maioli, assessore alle Attività produttive e promozione del territorio del Comune di Correggio – La fiera di San Luca è da sempre quella che maggiormente si caratterizza quale vetrina delle nostre eccellenze produttive ed eno-gastronomiche. Un settore, quello alimentare, cui prestiamo particolare attenzione e nel quale sappiamo di avere grandi potenzialità da esprimere anche in occasione del prossimo Expo 2015: una manifestazione unica nel suo genere, un insieme di opportunità che il nostro territorio, insieme al tessuto economico, intende cogliere con ogni mezzo possibile».

Tutto il programma su: www.comune.correggio.re.it; www.prolococorreggio.it.

Silvia Parmeggiani