Gazzetta di Reggio

LUZZARA. Si è svolta a Villarotta “La polenta nel cappello di legno”, manifestazione gastronomica-culturale organizzata dal gruppo fotografico “La Treccia”, Museo del Truciolo, col patrocinio del Comune di Luzzara e Reggiolo. Protagonisti della giornata, sarti, barbieri, impagliatori, arrotini, pittori, rasdore, norcini, truciolai, cappellai che mostravano la loro bravura ed abilità. Tra loro erano presenti anche il barbiere Violi, la cui famiglia svolge l’attività dal 1904, da 4 generazioni, nella “sala di toeletta”, e Gino Benassi di San Girolamo di Guastalla, che ha esposto due splendidi modelli in legno di una locomotiva e di un trattore “Landini”. Al Museo del Truciolo, situato nella quattrocentesca chiavica della Tagliata di via Veniera, i visitatori hanno potuto assistere ad un vero e proprio laboratorio di produzione e di lavorazione del truciolo per la creazione di vari oggetti. I “Folk in Po” hanno fatto da corollario al momento culinario-gastronomico “Cum as magnava 'na volta” a base di ceci, castagnaccio, sugo d'uva, vin brulè, cotechino, salciccia, polenta fresca con costine, polenta fritta e “rustida cun gras pistà”. (m.p.)