Gazzetta di Reggio

TOANO. Sapori d’autunno, volontariato, musica, tutti riuniti insieme ieri nella prima domenica dell’edizione 2014 della festa del tartufo di Cavola di Toano, in attesa della replica del 16 novembre prossimo.

Dalle 9 il mercato e i banchetto di prodotti enogastronomici hanno aperto, pronti a essere assaliti da migliaia di persone arrivate principalmente dal reggiano e dal modenese. Al centro Parmigiano- Reggiano, funghi, castagne e dei salumi, oltre a lavori artigianali.

Uno spazio a parte, ovviamente, è stato destinato al titolare della manifestazione, il tartufo, con ampi spazi riservati agli espositori di tuberi bianchi e neri nella struttura in piazza Italia, nel centro del paese. Anche le pause per i pasti, a pranzo e a cena, sono state dominate dal tartufo, con menù a tema sia nei ristoranti di Cavola sia al Cavolaforum, nello stand gastronomico gestito direttamente dalla Pro Loco.

A fare da contorno, poi sono state le postazioni riservate alla solidarietà, con raccolte e vendite per le scuole, per le strutture sanitarie e per le associazioni di volontariato della zona.

La festa si ripeterà con programma simile domenica prossima, quando verranno anche premiati i tartufi più belli. (adr.ar.)

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