Gazzetta di Reggio

BAGNOLO. E' del reggiano Luciano Gilioli il miglior aceto balsamico prodotto con metodo tradizionale. A lui è stato consegnato il Botticello d'Argento nel corso della serata di premiazione che per la 24ª edizione si è svolta al ristorante "Antichi Sapori" del Ctl di Bagnolo, alla presenza di oltre 300 partecipanti e autorità, fra cui i sindaci di Bagnolo, Novellara e Scandiano. In corsa per l'ambito riconoscimento oltre 500 partecipanti, tra cui alcune famiglie produttrici modenesi che quest'anno, per la prima volta e dopo 24 edizioni, si sono posizionate anche in classifica scalzando i reggiani. Oltre ai primi 12 classificati, sono stati premiati anche i 6 campioni in via di affinamento (batterie non ancora sufficientemente invecchiate) e i 3 migliori assaggiatori – Marino Ghidoni, Giovanni Piccinini e Egidio Freddi – che nel corso di oltre 40 serate hanno stabilito quale doveva essere il miglior Balsamico del 2014. A consegnare il premio e presentare la serata Manuela Catellani di Telereggio e Luciano Bagnacani, gran maestro della Confraternita dell'aceto balsamico tradizionale di Reggio Emlilia.

I 12 vincitori del Palio Matildico 2014, dal 1° al 12°: Luciano Gilioli (Reggio Emilia); Ulisse Salvarani (Reggio); Matteo Francia (Casalgrande); Andrea Fogliani (Sassuolo); Giovanni Borghi (Reggio); Gaetano Corradini (Rubiera); Edda Bozzarelli (Sassuolo); Iaures Marmiroli (Cavriago); Italo Pedroni (Nonantola); Daniele Casolari (Castellarano); Marco Grossi (Reggio) e Simone Zanti (Casalgrande).

Sei premi sono stati assegnati anche agli aceti non ancora affinati ma comunque meritevoli di citazione. Tra questi gli aceti di Erminia Innamorati (Bagnolo), Danilo Vaccari (Rubiera), Massimiliano Masia (Quattro Castella), Fabio Bertoldi (Scandiano), Giuseppe Carletti (Novellara) e Fabio Menozzi (Bibbiano).