Gazzetta di Reggio

CARPINETI. Tortellini con il pesto di castagne fritti e al forno, un concorso per presepi, gnocco fritto, frittelle e altre proposte di Natale. Oggi torna a Carpineti il trofeo “Il tortellino di castagna”, giunto alla 12esima edizione, come sempre organizzato dall’associazione Carpineti da Vivere con il patrocinio del Comune. La manifestazione si terrà nella struttura coperta e riscaldata del Parco Matilde, al centro del parco pubblico, che permetterà lo svolgimento anche in caso di maltempo e che ospiterà anche un mercatino natalizio. La festa è dedicata al tradizionale dolce appenninico, il tortellino fritto o al forno con il pesto realizzato con la farina di castagna, da secoli uno dei piatti immancabili per il periodo natalizio in montagna, prima per necessità (la coltivazione della castagna era diffusissima) e poi per usanza tramandata da una generazione all’altra. Oltre ai tortellini la proposta gastronomica offre altri piatti tipici come frittelle di mele, frittellotti di castagna, gnocco fritto e vin brulè. A lato, vi sarà poi il concorso per il miglior presepe. Le opere andranno presentate nella mattinata di domenica al Parco Matilde e dovranno essere preparate utilizzando materiali di riciclo.

I presepi verranno esposti nel pomeriggio e saranno votati da tutti i presenti. Info: 335.66.55.624. (adr.ar.)