Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Dal vino ai cosmetici il passo sembra più lungo della gamba. Non è così per la Cantina Albinea - Canali del gruppo cooperativo Riunite che utilizzando le bucce dell'uva (in questo caso dal Lambrusco Grasparossa) ha lanciato da qualche giorno nel suo show room una linea di prodotti naturali al Lambrusco per il viso e il corpo. L'idea di partenza è stata quella che dalle uve, che hanno una buccia ricca di antiossidanti, non si può ottenere solo del buon vino ma anche prodotti naturali per la bellezza.

«Il passaggio successivo - spiega il direttore della cantina Stefano Colli - è stato quello di individuare un'azienda in grado di realizzare cosmetici e l'abbiamo trovata nella Frescosmosi di Bologna». Due giovani socie, entrambe laureate, (da start-up dell' Università di Bologna nel 2011 Frescosmosi è diventata una srl che cammina con le proprie gambe), hanno brevettato un sistema non invasivo che consente di estrarre dai vegetali i principi attivi (le molecole buone) dalla buccia dell'uva ricca di antiossidanti, che tra l'altro «hanno un effetto anti invecchiamento», dice la dottoressa Ilaria Cavallo.

Fatte le prime prove e testati i primi preparati, a fine vendemmia da Canali sono partite alla volta del laboratorio chimico dell'Università di Bologna le bucce d'uva. La scelta dell'uva Grasparossa non è stata casuale, spiega Colli «perché è la varietà coltivata nella zona pedecollinare ed è anche l'ultima ad essere raccolta. Ma non è detto che in futuro si posano utilizzare anche altri vitigni di Lambrusco».

Per adesso alla Cantina Albinea - Canali (che è anche l'unico punto vendita di questa linea di prodotti) è partita con una produzione di nicchia. Un centinaio di prodotti per una linea di cosmesi che comprende crema mani, crema corpo, tonico viso, latte detergente viso, sapone mani, doccia - shampoo e uno scrub corpo. Il costo va dai 7-8 euro per il sapone per arrivare ai 18 euro delle creme, che del Lambrusco Grasparossa, spiega ancora Ilaria Cavallo «non hanno solo gli effetti antiossidanti, ma anche la colorazione rosa naturalmente ottenuta dalla buccia, mentre la profumazione è dovuta all'aggiunta di essenze». E ancora: «Il nostro compito è quello di estrarre dalle bucce d'uva polifenoli, zuccheri e proteine e produrre una linea di cosmetici naturali senza la presenza di siliconi e conservanti, arrivando a prodotti totalmente naturali».