Gazzetta di Reggio

VILLA MINOZZO. Hanno deciso di lasciare l’assolata Tenerife, e di scommettere sull’Appennino reggiano, alle pendici del Cusna. E di farlo proprio sul settore turistico. E’ una scelta coraggiosa, una vera sfida quella intrapresa da Stefania Zoppi, villaminozzese, e dal suo compagno Miguel Dominguez, di Tenerife, che dopo 7 anni vissuti alle Canarie hanno colto al balzo una opportunità offerta dal territorio appenninico, rilevando il ristorante, albergo e centro benessere in località Le Boccede, a due passi da Villa, sul greto del torrente Secchiello.

Ribattezzata Antico Mulino, ora questa splendida struttura turistica in sasso sta affrontando alcuni cambiamenti, ma negli ultimi mesi ha già avuto modo di farsi conoscere proprio per la qualità dell’offerta ricettiva, e anche per le peculiarità della cucina, che unisce ai piatti tradizionali anche alcune specialità spagnole.

Raccontano Stefania e Miguel: «Conoscevamo questo bellissimo locale, perché ci siamo venuti diverse volte quando, in estate, da Tenerife tornavamo a Villa. Ci è sempre piaciuto, e l’anno scorso il precedente titolare ci raccontò che era stanco e che stava pensando di cedere la gestione. Poi, da quella che sembrava una battuta, abbiamo avviato dei contatti nei mesi successivi, ed è così che a novembre abbiamo rilevato la gestione della struttura».

Una struttura che, a dispetto delle grandi possibilità che offriva, nell’ultimo periodo offriva un servizio limitato. «Il ristorante aveva cessato l’attività – racconta Miguel – e restava soltanto un servizio di Bed and Breakfast. Adesso noi siamo ripartiti subito con il ristorante, le stanze dell’albergo, e stiamo finendo alcuni lavori per migliorare il settore benessere, che aveva già piscina e bagno turco, e presto sarà pronta la sauna».

La riapertura del ristorante ha già coinciso con risultati importanti, anche grazie al passaparola: «Proponiamo sia cucina tipica dell’Appennino, sia qualche piatto spagnolo, in particolare a base di pesce (la famiglia di Miguel in Spagna ha gestito un albergo e anche un pub, ndr), perché per la gente del luogo la possibilità di assaggiare piatti diversi rispetto a quelli tradizionali ha un forte richiamo. Ci sono persone che sono venute, sono state bene e sono tornate, e altre nuove che sono arrivate qui anche da Reggio. Nel fine settimana l’andamento è molto positivo e questo ci fa piacere. Ora vogliamo rilanciare le potenzialità della parte ricettiva: stiamo studiando pacchetti promozionali, magari anche collegandoci con le potenzialità offerte da altri operatori del territorio, ad esempio con gli impianti di Febbio».

Tutte le proposte dell’Antico Mulino sono visibili anche sul sito www.leboccede.it. (l.t.)