Gazzetta di Reggio

CASTELLARANO. Tartufo gigante sulle colline di Castellarano. Dopo Viano, anche Castellarano non è da meno, e nelle colline fra Montebabbio e San Valentino è stato raccolto un tartufo di dimensioni eccezionali e dal peso di ben sei etti e sei grammi.

Il tartufaio autore della fortuna estrazione dalle profondità del terreno e Rodano Pozzi di Castellarano.

«Sono cinquant’anni che vado alla ricerca di tartufi – dichiara Rodano Pozzi – ed è la prima volta che trovo un tubero così grande».

Quando ha iniziato? «Mi ha insegnato mio padre e ho iniziato ad otto anni. In così tanto tempo, non ho mai trovato un tartufo che sia veramente unico e che si avvicini come dimensioni a quello trovato alcune settimane fa a Viano».

Che cosa ne farà? «Lo userò per le cene che faremo fra amici e parenti durante le vacanze di Natale».

E sorpreso per le dimensioni di questo tartufo trovato sulle colline di Castellarano. In precedenza qual era il suo record? «Bisogna considerare anche che è un tartufo bianco, di quelli più pregiati. L’unica volta che ho trovato un tartufo di grandi dimensioni è stato nel 2010 e pesava circa 400 grammi. In tanti anni che pratico questa attività, posso sicuramente affermare che quella di quest’anno è la stagione più generosa dell’ultimo mezzo secolo».

«L’anno scorso invece – prosegue Rodano Pozzi – il raccolto è stato decisamente pessimo. Quest’anno invece è stato veramente generoso».

Che ricompensa è andata al cane? «Ho un meticcio di tre anni che è veramente eccezionale. In questo caso è stato premiato con una grande razione di wurstel, che ama in modo particolare».

Paolo Ruini