Un successo il corso del Cfp con il fornaio Flavio Borghi
GUASTALLA. Ha riscosso grande successo, domenica mattina, il corso condotto da Flavio, fornaio de “La Butega ad Frantòn”. Tra panini al latte, pizzette, spianate di farro e pane integrale, la...
GUASTALLA. Ha riscosso grande successo, domenica mattina, il corso condotto da Flavio, fornaio de “La Butega ad Frantòn”.
Tra panini al latte, pizzette, spianate di farro e pane integrale, la mattinata è volata tra profumi e sapori unici.
Il Centro di formazione professionale della Bassa reggiana, per i corsi di cucina, cerca sempre i migliori “attori” del territorio e in questo caso ha scelto Flavio Borghi, giovane talento di Guastalla, che ha guidato con maestria i partecipanti.
E ora appuntamento dal 21 gennaio con il corso “Alla ricerca del gusto: corso di degustazione formaggi” in collaborazione con “Am Formaggi” di Sara Alberini e Mauro Mezzadri: quattro lezioni per conoscere meglio il Parmigiano Reggiano, ribattezzato il “re dei formaggi”, e tanti altri prodotti caseari. Dal 3 febbraio, invece, ci saranno due lezioni di “In cucina senza glutine” per stimolare a un uso consapevole degli alimenti naturali in collaborazione con “Fattoria didattica Antica Golena e Bertinelli Itala”.
Info ed iscrizioni: Cfp Bassa Reggiana 0522-835217/73 www.cfpbr.it e pagina Facebook Centro formazione professionale Bassa reggiana.
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