Gazzetta di Reggio

NOVELLARA. Domenica pomeriggio, alle ore 17,nella sala del Consiglio in Rocca, verrà presentato il primo volumetto della nuova Collana di ricerche per la storia medioevale e moderna di Novellara: “Alla tavola dei Gonzaga di Novellara tra Cinque e Seicento” di Maria Gabriella Barilli. Scritto dall'autrice sulla base di una personale ricerca d'archivio, integrata da uno scritto del fratello Gian Paolo Barilli, prematuramente scomparso. In una trentina di pagine la Barilli guida il lettore alla scoperta degli usi, costumi e segreti culinari di una corte piccola ma fastosa, nei secoli d'oro dei Gonzaga di Novellara, attraverso le lettere di conti e contesse conservate in oltre 300 buste del Fondo Gonzaga dell'archivio locale.

In tempi in cui i signori morivano di gotta o soffrivano di coliche renali per l’abitudine di nutrirsi principalmente di carne, i medici per prima cosa vietavano la frutta ai pazienti. Fra pesci e cacciagione, salumi e meloni, tartufi e formaggio non poteva mancare il cioccolato dei Gesuiti, recentemente riscoperto e riproposto dal Comune. Negli ultimi decenni particolarmente fecondi di studi e contributi sono stati gli storici locali come Gian Paolo Barilli, Sergio Ciroldi, Gabriele Fabbrici. Con questa iniziativa si punta a promuovere ulteriori ricerche, in particolare in quello straordinario deposito di notizie che è l’Archivio Gonzaga di Novellara. Ai presenti verrà consegnato una copia del quaderno; seguirà l’aperitivo, offerto dall’Acetaia comunale. (v.a.)