Gazzetta di Reggio

CASTELNOVO MONTI. E’ ormai uno dei pasticceri più quotati a livello nazionale, ma anche oltre, nonostante la giovane età. A sancirlo, nei giorni scorsi è arrivato un riconoscimento rilevante: Andrea “Strabba” Tamagnini, titolare di una pasticceria a Felina divenuta meta di estimatori, e la sua torta “Ciocconello”, una creazione dedicata a suo padre, compaiono sulla copertina e in una lunga intervista nelle pagine interne del periodico “Pasticceria Internazionale”, pubblicato in italiano e in inglese, distribuito in tutto il mondo.

Una rivista che mantenendo aggiornati i pasticceri sulle ultime tendenze e innovazioni del settore. Il pasticcere castelnovese arriva dunque alla ribalta internazionale, ma già in precedenza si era fatto notare per la partecipazione alle maggiori fiere del settore, con le sue creazioni che travalicano il semplice settore della pasticceria per divenire opere d’arte, belle da vedere oltre che buone da mangiare. Una eccellenza del territorio appenninico che, nonostante i canti delle sirene che gli hanno prospettato il trasferimento in altri luoghi, ha sempre scelto volutamente di rimanere nel “suo” Appennino, dal quale attinge materie prime e idee che poi trasferisce nei suoi capolavori. (l.t.)