Gazzetta di Reggio

BRESCELLO. Una nuova iniziativa animerà nel fine settimana il piccolo centro della frazione di Ghiarole di Brescello. Infatti domani, domenica 22 febbraio, la comunità ghiarolese, in collaborazione con la Pro loco di Brescello, organizza "Al masèn in piasa", il norcino in piazza, in cui sarà possibile degustare diversi prodotti tipici derivanti dalla lavorazione della carne suina, nel modo tradizionale della Bassa reggiana.

Ecco dunque che saranno a disposizione del pubblico cotechino, ciccioli, ossi lessi e tanto altro, oltre naturalmente a bicchieri di buon vino e a tanta allegria. Chiunque potrà provare le tante specialità e scegliere di acquistare qualcosa tra i numerosi prodotti a base di carne.

L'intento della manifestazione, meglio conosciuta come "maialata", va comunque ben al di là del semplice aspetto culinario e mangereccio: il ricavato dell'intera giornata sarà infatti devoluto in beneficenza. La giornata di degustazione dei prodotti tipici derivanti dalla lavorazione della carne suina, nel modo tradizionale della Bassa reggiana, inizierà alle ore 9 e si protrarrà fino al tardo pomeriggio.