Bruno Barbieri: "Troppi impegni, non apro il ristorante a Reggio Emilia"
Il giudice pluristellato di Masterchef cala il sipario sull'apertura di un locale in città: "Sarebbe stato divertente, ma nei prossimi mesi sarò impegnato con le riprese delle nuove puntate"
REGGIO EMILIA. In molti ci avevano sperato. Ma, nel cielo gastronomico reggiano, ci sarà una stella in meno. Bruno Barbieri, lo chef pluristellato protagonista di Masterchef, non aprirà l'atteso ristorante a Reggio Emilia. È lo stesso Barbieri a confermarlo, a margine della presentazione del suo nuovo libro, "Cerco sapori in Piazza Grande", avvenuta allo Spazio Torricelli di Albinea. “No, non aprirò nessun ristorante a Reggio - spiega - Sarebbe stato divertente, ma l’impegno di Masterchef me lo ha impedito".
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Voci della possibile apertura di un locale nella nostra città da parte dello chef si erano rincorse da mesi. E, secondo le indiscrezioni, sarebbero stati tre i luoghi reggiani papabili per quello che sarebbe stato di certo un ristorante di punta. Fra questi, si era parlato di Palazzo del Carbone, nella via omonima, nell'ambito di un progetto di ristrutturazione della famiglia Maramotti, di Palazzo Busetti in piazza Del Monte, tornato a splendere dopo un lungo periodo di abbandono, e di Piazza Fontanesi.
Ipotesi e speranze ora vanificate dallo stesso Barbieri, emiliano di Medicina, nel Bolognese, e grande amante della nostra città e della nostra tradizione gastronomica. Ma troppo impegnato con la registrazione della nuova serie di Masterchef per seguire il progetto.
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"Fra poche settimane ricominceranno le riprese delle nuove puntate e sarò impegnato per sette mesi. Se la proposta di aprire un ristorante nella vostra città fosse arrivata prima di quella di Masterchef ci avrei sicuramente pensato”.
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