Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Dal biscione all’erbazzone con tutte le sue varianti, dall’Anisetta Cocchi alla rana fritta, dai caplét al croccante: l’incredibile varietà dell’enogastronomia reggiana, in mostra sul nostro speciale, che non a caso decolla alla vigilia di un Expo2015 nella quale si parlerà di cibo, quello con la “ci” maiuscola. Dopo aver raccolto per qualche mese notizie, foto e video, vi presentiamo oggi questa nostra iniziativa, che molti di voi avranno probabilmente già “incontrato” sul web.

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Allo speciale Cucina Reggiana si può accedere direttamente da qui. All’interno troverete l’apertura e la colonna centrale ricche di notizie e curiosità, mentre nella colonna di destra (a destra, una riproduzione parziale della pagina) ci sono la Top15 dei cibi reggiani da mangiare almeno una volta nella vita (dal gnocco fritto alla zuppoa inglese), la mappa con i prodotti tipici e i luoghi dove assaggiarli, realizzata con i suggerimenti dei lettori, cui potete aggiungervi.

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Sotto questi due tasselli, le fotogallery - sembra quasi di sentirne il profumo - e soprattutto le videoricette raccolte da Enrico Rossi, che sta girando la provincia per farsi raccontare questo nostro giacimento enogastronomico. E per raccontarlo a chi non lo conosce. Come ha detto Carlin Petrini (Slow Food) a Repidee, lunga vita alle rezdore!

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