Gazzetta di Reggio

CARPINETI. Inizia sabato 28 marzo, alla sede dell’Associazione turistica ProMarola, un nuovo ciclo di incontri dedicati alle produzioni minori di montagna, nel segno della biodiversità. Si parte con un convegno tecnico dal titolo “La coltivazione, la redditività, le potenzialità”. Il programma del convegno prevede il benvenuto alle 9, con il saluto del sindaco Tiziano Borghi e del presidente dell’associazione ProMarola Giovanni Giannasi. A condurre la giornata sarà Giacomo Elia Canovi. Dalle 9.45 ci sarà la relazione sui temi: quali produzioni e come coltivarle; piccoli frutti tradizionali, rustici da riscoprire, innovativi; coltivazione e potenzialità, best practices agronomiche, aspetti botanici e produttivi. Con l’agronomo Alessandro Lugari. Dalle 11 l’agronomo Simone Bertani, sui temi: farro, opportunità e potenzialità di un cereale antico; l’agricoltura biologica, il giusto metodo per le coltivazioni minori di montagna; tecnica e normativa. Alle 13 pausa pranzo a buffet con prodotti locali dell’Appennino a cura della Cooperativa Appennino. Dalle 14.30 proprietà e usi dei frutti minori, conoscenze locali, innovazioni e aspetti interculturali, con Cristina Bignami. Alle 15.45 frutti antichi, da siepe, un percorso storico botanico con Ermanio Beretti.