Gazzetta di Reggio

CARPINETI. Una cena completamente a base di carne, per finanziare il restauro delle chiese di Valestra e Bebbio danneggiate dai terremoti degli anni passati. Si terrà sabato a Carpineti, nei vasti spazi del Parco Matilde, organizzata dall’associazione Montevalestra. Il ricco menù prevede come antipasti casagai secondo la ricetta tradizionale di Valestra, tartare di Fassona, tacos con salsiccia, parmigiana di melanzane e frittatina di peperoni. Si continua con stinco di maiale al forno con patate, grigliata con tagliata, costina al rosmarino, braciolina di maialino, spiedino di salsiccia di Kobe e pollo al pepe verde, con verdure alla griglia e insalata. A chiudere, una mousse al cioccolato bianco su salsa di fragole. La cena costa 25 euro a persona. Prenotazione obbligatoria: Federico 334/7863788, Francesca 389/8331580 e Linda 347/8818601. (adr.ar.)