Gazzetta di Reggio

NOVELLARA. Per iniziativa della Compagnia del Nocino di Fabbrico e del Gruppo commercianti volontari di Santa Maria e San Giovanni di Novellara, in collaborazione con l'Ais (Associazione italiana sommelier) di Reggio, martedì 21 e martedì 28 aprile, alla rocca di Novellara con inizio alle 21, si terranno 2 incontri sulle “tecniche di degustazione e la valutazione del nocino tradizionale”, a cura della sommelier Laura Zini. Le 2 trattazioni, a partecipazione gratuita, sono rivolte a tutti coloro che desiderano iniziare o approfondire la conoscenza del nocino tradizionale. L'obiettivo è la costituzione di un “Albo unico degli assaggiatori del nocino tradizionale”, da impegnare già in occasione delle selezioni per il Palio del Nocino tradizionale di Fabbrico e della gara dei mocini familiari di Novellara e Santa Maria. Info tel. 339 1564892. (v.a.)