Gazzetta di Reggio

SANT’ILARIO. Fino al 9 maggio Dalter Alimentari è a Hong Kong per partecipare a Hofex. Giunta alla sua XVI edizione, Hofex è una delle più importanti fiere asiatiche dedicate ai temi del Food e dell'Hospitality: gli espositori presenti sono oltre 2.400 e i visitatori attesi, principalmente buyer e operatori specializzati del canale ho.re.ca., sono oltre 40mila.

Per l'azienda reggiana, che da oltre trentacinque anni opera nel settore del confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi ed è specializzata nel servizio al mondo ho.re.ca. e all'industria alimentare, questa è la prima partecipazione a Hofex.

A spiegare questa scelta è il presidente, Stefano Ricotti: «La nostra presenza a Hong Kong è coerente con la strategia di sviluppo commerciale di medio/lungo periodo. La parola chiave è internazionalizzazione. Oggi Dalter Alimentari è uno dei principali player sul mercato europeo, dove, Italia esclusa, sviluppa il 57% del proprio fatturato. Guardiamo con crescente attenzione ai Paesi extra UE, a cominciare dall'Asia e dall'Estremo Oriente, che hanno grandi potenzialità di sviluppo. Puntando sulla nostra peculiare identità, che abbina alla tradizione dell'arte casearia emiliana l'innovazione di prodotto e processo, vogliamo sempre più caratterizzarci come ambasciatori del made-in-Italy nel mondo. Partecipare a Hofex - conclude Ricotti - significa avere l'opportunità di incontrare direttamente i buyer asiatici e presentare la nostra gamma di prodotti».

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