Gazzetta di Reggio

CAMPAGNOLA. Fra venerdì e domenica si svolgerà, a Campagnola, la quindicesima edizione delle “Notti del salame”, la gara fra norcini per la conquista dell’ambìto titolo di “Salame dell’anno”.

Un appuntamento sempre molto frequentato nel piccolo e dinamico paese della Bassa, e non per niente organizzato dalla ben nota associazione di volontari il “Cicciolo d’Oro” con il patrocinio del Comune di Campagnola e della Regione Emilia Romagna.

In piazza sarà allestita la tenda-ristorante, per le cene dei tre giorni e il pranzo della domenica, che proporrà lo speciale menù “Pork-art”, l’arte di cucinare il maiale secondo gli chef del Cicciolo d’Oro.

Sul versante gastronomico è garantito anche il famoso gnocco fritto delle resdore di Cognento. A livello musicale sono in programmi tre concerti live e una chicca: nella sala del consiglio in municipio saranno esposti i grammofoni d’epoca della collezione privata di Federico e Bruno Sanfelici, che accoglieranno i visitatori sul filo dei ricordi con le note di grandi orchestre del passato (italiane, francesi e americane) e le voci di tanti famosi divi d’altri tempi (come Enrico Caruso, Beniamini Gigli, Nilla Pizzi, Rabagliati, Frank Sinatra). Domenica due le mostre da visitare: quella delle auto e moto d’epoca intitolata “Dal vapore al motore”, e quella fotografica “Vene di vita” organizzata dal gruppo fotografico Morgotti nell’ambito di Fotografia Europa (aperta fino al 24 maggio).

Domenica pomeriggio due appuntamenti per i più giovani: il concorso a premi “Giovani madonnari”, con il coinvolgimento dei ragazzi della scuola locale, e il “Baby norcino”, un corso per imparare a confezionare salsicce e salami riservato ai ragazzi dai 7 ai 13 anni. I salami dei norcini partecipanti alla gara verranno ritirati sabato fra le 10 e le 18, e quindi giudicati dagli esperti dell’Academia Jiudices Salatìì.