Gazzetta di Reggio

LIGONCHIO. L’avventura della rassegna “Appennino Gastronomico – Menu a Km Zero 2014-2015”, promossa dal Parco Nazionale, sta per concludersi in una cornice straordinaria, quella di Expo 2015. Come annunciato, grazie alla collaborazione di Coldiretti, la cerimonia di premiazione quest’anno si svolgerà all’Esposizione Universale di Milano. Un’occasione importante per i ristoratori del territorio, sia per avere un forte momento di visibilità, sia per incontrare lo staff della Scuola internazione di cucina italiana - ALMA, che ancora una volta ha collaborato con il Parco Nazionale alla realizzazione della rassegna.

Il territorio dell’Appennino reggiano come nelle edizioni passate si è fatto valere all’edizione appena conclusa del concorso: il Rifugio della Pietra, gestito dalla cooperativa l’Ovile, con la chef Barbara Spallanzani è arrivato terzo assoluto, poi si sono piazzati al quarto posto ex aequo la Baita d’Oro di Castelnovo e il Rifugio dell’Aquila di Ligonchio, al sesto il Capolinea di Castelnovo, al settimo il Ristorante Val Dolo di Civago, al nono la Valle dei Cavalieri di Succiso e al decimo 50 Sfumature di Morsiano. Menzioni speciali sono andate alla Baita d’Oro (miglior servizio), al Capolinea (Ospitalità), al Ristorante La Pioppa di Villa Minozzo (valorizzazione del prodotto tipico), alla Valle dei Cavalieri (valorizzazione del territorio e del turismo), al Val Dolo (premio Tradizione) e al 50 Sfumature (premio intraprendenza).

L’evento di premiazione si svolgerà oggi, giovedì 11 giugno presso il Padiglione Coldiretti, ingresso Sud, inizio del Cardo. Il programma prevede alle ore 17.30 la premiazione; alle ore 19 aperitivo con prodotti Coldiretti appartenenti alla parte emiliana del Parco nazionale; alle ore 19.30 cena a buffet realizzata dagli chef di Alma. (l.t.)