Gli chef stellati e il re dei formaggi
E’ stato un successo il nuovo appuntamento del progetto “I sensi”, ideato dall’Associazione CheftoChef per favorire la scoperta delle eccellenze agroalimentari regionali, Al ristorante Marta In...
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E’ stato un successo il nuovo appuntamento del progetto “I sensi”, ideato dall’Associazione CheftoChef per favorire la scoperta delle eccellenze agroalimentari regionali, Al ristorante Marta In cucina il protagonista era il Parmigiano-Reggiano, valorizzato dagli chef Silverio Cineri del Ristorante Silverio di Faenza (RA), Daniele Repetti dello stellato Nido del Picchio di Carpaneto Piacentino (PC), Rino Duca dell’Osteria Il Grano di Pepe di Ravarino (MO), oltre ovviamente alla padrona di casa Marta Scalabrini.
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