Gazzetta di Reggio

CASINA. Dopo la giornata di “anteprima”, oggi e domani si arriva al clou della 49ª “Fiera del Parmigiano Reggiano” di Casina, appuntamento selezionato dalla Regione Emilia Romagna come unico evento Expo per l’Appennino Reggiano, incentrato sulla valorizzazione del Re dei formaggi prodotto in montagna.

Il programma di oggi è davvero intenso: alle 10 in via Roma ci sarà l’inaugurazione ufficiale della Fiera alla presenza delle autorità e con l’esibizione dei Rumba de Bodas.

Per l’intera giornata sarà aperto lo stand dedicato al Parmigiano Reggiano: sono ben 23 le latterie presenti all’edizione 2015 della fiera. Per conoscere ed apprezzare al meglio il prodotto di montagna è stato allestito “Il Re di Montagna”, nella centrale via Roma, vicino al Municipio: dopo un percorso sensoriale alla scoperta del prodotto, del territorio e delle persone, si arriva in uno stand in cui è possibile degustare e acquistare i prodotti contraddistinti dal marchio “Parmigiano Reggiano - Latte di Montagna” con stagionatura 24 e 30 mesi, con le migliori latterie delle province di Reggio Emilia, Parma, Modena e Bologna. Nella stessa zona, che rappresenta il cuore agroalimentare della Fiera, c'è “AgriCasina: i frutti della terra”, per scoprire una cinquantina di imprese agricole del territorio, pronte a offrire un gustosissimo viaggio fra i prodotti locali più genuini e i sapori più autentici. Per la prima volta sono presenti anche aziende toscane del Parco nazionale. Elemento di forte richiamo della grande festa casinese è poi da sempre il mercato degli ambulanti in centro.

Molte anche le attività collaterali, tra musica, cultura, arte e molte attività per i più piccoli, in programma nella giornata di domani: dalle 10 fino a sera in Piazza Papa Giovanni XXIII (Peep) ci saranno i giochi di una volta a cura della fattoria didattica Il Rio delle Castagne; dalle 16 sempre in Piazza Papa Giovanni XXIII, Biciclettiamo insieme con la Baby Police della Polizia Municipale della Val Tassobbio.

Alle 18 Claudio e Consuelo presentano “La cucina errante”, spettacolo itinerante di storie, stoviglie, cibarie e fantasia, mentre i bambini potranno collaborare con I Lupi dell’Appennino Reggiano, unità cinofile di ricerca e soccorso. Sempre dalle 18 al Pepenero Cafè ci sarà Karaoke con special guest Bea, mentre dalle 22.30 Disco Night con dj e cubiste. Ancora alle 18 appuntamento alla Chiesa del Castello di Sarzano: “L’archivio come risorsa” incontro con il fotografo Luca Panaro. In serata, alle 21 alla Casa Cantoniera ballo liscio con l’orchestra Loris Giglioli. Info: www.fieradelparmigianoreggiano.it.