Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Continua a crescere l’attrattiva nei confronti del mondo del vino, e del Lambrusco in particolare, e si moltiplicano le iniziative che forniscono la possibilità di approfondire la cultura di questo prodotto caratteristico. Forte, oltre all’interesse prettamente enologico, anche quello rivolto ai risvolti storico culturali e geografici del prodotto. Anche i giovani già da alcuni anni stanno dimostrando particolare interesse all’enografia locale e nazionale, tanto che si cimentano in corsi di approfondimento e di tecnica di degustazione che, implementando competenza e cultura, non possono che far bene a questo settore così importante per la nostra provincia. In questi giorni che ci stanno accompagnando verso l’autunno poi non esiste che l’imbarazzo della scelta da questo punto di vista.

Fra le tante iniziative presenti sul territorio vanno sicuramente ricordate un corso per aspiranti sommelier ed una giornata di degustazione al castello di Bianello. Nel primo caso la delegazione reggiana dell’Associazione Italiana Sommelier, dopo il brillante risultato dell'ultimo Corso che ha diplomato 45 nuovi sommelier, organizza un nuovo Corso di 1° livello a partire dal 15 Settembre prossimo. L’evento, che avrà luogo presso la “Cantina Albinea-Canali” in Via Tassoni 213, si articolerà come di consueto in 15 incontri della durata di 2 ore e mezza ciascuno. Le lezioni, che saranno tenute da relatori abilitati A.I.S. o esperti del settore, prevedono anche prove pratiche di degustazione oltre ad una visita guidata a un’azienda vitivinicola. Per agevolare la partecipazione degli appassionati o di quanti vogliono avvicinarsi al mondo del vino sono previste due sessioni di corso distinte: una pomeridiana, che avrà luogo a partire dalle ore 16 ed una serale con inizio alle ore 20.30.

Le degustazioni di Lambrusco sono invece in programma Domenica 20 settembre, dalle 16 alle 19, al Castello di Bianello nell'ambito delle celebrazioni per il novecentenario di Matilde di Canossa, e saranno curate dalle delegazioni di ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino) di Reggio Emilia e Mantova. Per l’occasione saranno organizzati banchi d'assaggio dei più interessanti esempi di produzione di Lambrusco del territorio. Le degustazioni saranno gratuite anche se la prenotazione è obbligatoria. Nella giornata è previsto anche un servizio di trasporto navetta gratuito e la possibilità di effettuare la visita guidata al Castello ed alla mostra di fotografia "Bianello e Matilde di Canossa: Papi, imperatori, milites e rustici".

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