Gazzetta di Reggio

SCANDIANO. Un lutto ha colpito il mondo della ristorazione portandosi via una personaggio che ha caratterizzato l’avvento del boom economico sul territorio. Scomparso ieri, a 81 anni, Giorgio Prodi, storica “anima” del ristorante “Da Giorgio” di Montebabbio che aveva gestito per lungo tempo, divenendo punto di riferimento per tanti avventori che lo consideravano il luogo per eccellenza dove gustare le prelibatezze tipiche dell’enogastronomia nostrana di qualità.

Chi voleva avere la certezza di assaggiare piatti tipici della tradizione era solito recarsi in questo ristorante. Giorgio condusse il locale insieme alla mamma, Angiolina Bianchi, nota cuoca che dava vita a favolosi manicaretti. Tra i clienti del locale che ne hanno decantato la cucina se ne possono annoverare almeno due di sicuro prestigio: l’ex presidente del Consiglio, Romano Prodi, parente di Giorgio, e il famoso critico d’arte Vittorio Sgarbi, che spese parole di lode a favore dell’ottima tavola proposta dal ristoratore, dopo averne provato alcune delizie.

Alla madre di Giorgio, in cucina, negli anni di attività del ristorante, si unì la moglie di Prodi, Agostina, che il ristoratore lascia insieme al figlio Paride. Il ristorante, poi, passò di mano negli anni 2000 e attualmente prende il nome “La collina dei celti”.

Il funerale di Giorgio Prodi, che viveva a Scandiano, si svolgerà domani con partenza alle 8.40 dalle camere ardenti dell’ospedale Santa Maria Nuova di Reggio Emilia. Per le 9.15 è previsto l’inizio della messa nella chiesa di Cà de Caroli e, successivamente, il feretro verrà portato al cimitero di Montebabbio dove tutti i numerosi conoscenti potranno porgere l’ultimo saluto a Prodi. (s.a.)