Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Da qualche giorno anche il popolo dei fan celiaci del Liga è in fermento. In occasione della tre giorni (18, 19 e 20 settembre) al Campovolo per il concertone di Ligabue del 19 il laboratorio “ForNo Glutine”, effettuerà servizio 24 ore su 24 sfornando prodotti senza glutine dolci e salati nonché bibite e birre senza glutine. Il laboratorio si trova all’angolo tra via Degani e via Adua proprio di fronte all’ingresso dell’area del concerto, e fa parte del progetto Alimentazione fuori casa dell’Associazione italiana celiachia (info: 0522.08.39.74). Ma nell’aria sembra possano arrivare altre novità, come un ristorante dedicato al solo senza glutine, con prodotti anche qui esclusivamente freschi (come panini farciti, piadine ecc.), proprio nelle zone adibite alla ristorazione (che conta ad oggi 31 punti ristoro). Perché la cosa si concretizzi mancano solo gli ultimi passaggi. Ricordiamo che per chi soffre di intolleranza al glutine (una condizione sempre più diffusa negli ultimi anni) le scelte, nei casi di grandi eventi come quello del 19 settembre, sono due: glissare, a malicuore, aspettando eventi meno “impegnativi” – cosa poco probabile nel caso del “nostro” Luciano – oppure riempire zaini interi davvero di tutto: panini, biscotti, snack, bibite e birra compresa. (m.f.)