Gazzetta di Reggio

BIBBIANO. Si svolgerà sabato alle 15.30, nella suggestiva Corte Bebbi di Barco, un convegno dal titolo “L’acqua nel paesaggio agrario di Bibbiano da Matilde ai giorni nostri”, organizzato dall’assessorato all’Ambiente e alla Promozione del territorio del Comune di Bibbiano.

I relatori – Giovanna Iori, Emilio Bertolini, Giuseppe Giovanelli, Orio Vergalli, Marcella Minelli, Leana Pignedoli e Marino Zani – si confronteranno sulle origini del paesaggio agrario di Bibbiano, un territorio che ha permesso lo sviluppo della produzione del Parmigiano Reggiano.

Un evento che vuole sottolineare l’impegno secolare delle comunità nel difendere il territorio dalle acque e, nel contempo, dotare la terra della disponibilità della risorsa idrica in grado di sostenere una particolare coltura, quella dei prati stabili, quale fondamento di un’eccellenza alimentare che caratterizza il Re dei Formaggi prodotto nell’areale della media Val d’Enza.

«Uno sguardo al passato per sottolineare l’importanza del nostro sistema di gestire il territorio e di fare agricoltura – sostiene l’assessore Loretta Bellelli – al fine di poter individuare soluzioni per mantenere, valorizzare e, necessariamente, tramandare alle nuove generazioni questa importante eredità, fondamentale per la nostra economia, per la difesa del nostro paesaggio agrario».

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