Gazzetta di Reggio

NOVELLARA. Domenica, in occasione della manifestazione regionale “Borghi aperti”, per la promozione turistica di 23 fra i borghi più suggestivi dell'Emilia Romagna, Novellara ha dedicato la giornata, ricca di appuntamenti e di iniziative, all'aceto balsamico. Perché in questo borgo della Bassa è attuale e antica la passione per l'aceto balsamico tradizionale reggiano. In un buon numero di famiglie, con un’acetaia comunale in Rocca e una prestigiosa acetaia in Villa Boschi, nota anche oltre i confini nazionali.

L’assessore regionale all’Agricoltura Simona Caselli, accompagnata dalla sindaca Elena Carletti e da alcuni altri rappresentati dell’amministrazione comunale e del mondo dell’aceto balsamico, ha visitato l’acetaia comunale; realizzata nel sottotetto della Rocca, e molto dinamicamente gestita e promossa con manifestazioni varie, da un gruppo di volontari motivati e competenti. Con la prima batteria di botticelle impiantata cinque anni fa. L'assessore regionale e la sindaca hanno anche inaugurato il Mercato delle Cittaslow italiane e visitato il Mercato del contadino e il Mercatino dell’antiquariato e di cose d’altri tempi. (v.a.)