Gazzetta di Reggio

SANT'ILARIO D'ENZA. Dalter Group continua a crescere: dopo un ottimo 2014, che si è concluso con un fatturato consolidato di 88 milioni di euro circa, anche nei primi otto mesi del 2015 le performance del gruppo si confermano estremamente positive, facendo registrare un + 9,5% a livello di fatturato.

Nata nel 1978 per iniziativa di alcuni imprenditori emiliani che operano nel settore del packaging e del Parmigiano Reggiano, Dalter Alimentari è oggi azienda leader nel settore del confezionamento dei formaggi grattugiati e porzionati freschi per il canale dei locali e per l'industria alimentare.

Il trend positivo interessa innanzitutto la capogruppo Dalter Alimentari. Dopo un 2014 chiuso con un +17,3% di fatturato (33 milioni di euro circa) e con un incremento del 19,2% per quanto riguarda i volumi (3.800 sono le tonnellate di formaggio vendute), tra gennaio e agosto 2015 Dalter Alimentari è cresciuta di un ulteriore 12,5% (sia a volume che a valore). Anche le attività all'estero hanno avuto una crescita vivace (+14,3%): ora l'azienda serve 35 Paesi in tutto il mondo ed erano 27 soltanto a fine dicembre.

«A tutti gli effetti siamo diventati un gruppo - spiega il presidente Stefano Ricotti - Stiamo dando continuità alla strategia di espansione all’estero che ha portato Dalter a crescere sensibilmente in questi anni. Sul piano dell'internazionalizzazione, la novità più recente e significativa è rappresentata dall'apertura di due filiali commerciali: Dalter Nordic Aps, con sede a Haderslev, in Danimarca, e Dalter Usa Inc., che ha sede invece a New York. Il mercato nordamericano, in particolare, è sempre più importante: al di fuori dei confini europei, i principali acquirenti di formaggi made in Italy sono proprio gli Stati Uniti, dove le esportazioni hanno fatto registrare nell'ultimo anno un incremento del 18%».

Alla base di questi investimenti c'è la volontà di presidiare in modo diretto mercati ritenuti strategici. «Ogni Paese ha le sue specificità - continua Ricotti - Avere in loco interlocutori dedicati, con una buona conoscenza delle complessità commerciali e distributive e delle esigenze specifiche di quel mercato, ci permette di consolidare la nostra vocazione di partner affidabile, al servizio del cliente. Cosa importante, Dalter Alimentari crede molto nel valore della formazione: sia il personale attivo in Danimarca che quello in Usa hanno seguito in Italia uno specifico iter formativo di alto livello». Per quanto riguarda l'Italia, sono in crescita anche le performance di vendita nel nuovo canale dei negozi indipendenti o associati e delle piccole catene di prossimità. Ottimi frutti ha dato anche l'implementazione del processo per controllare l'intera filiera produttiva del Parmigiano Reggiano, in particolare di alta qualità e di montagna, dalla raccolta del latte fino al confezionamento del prodotto e alla sua stagionatura. Questo modello ha uno dei suoi cardini nel Caseificio Colline di Selvapiana e Canossa».