Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. Messaggi a dir poco allarmanti sono apparsi su diversi cellulari: “se avete acquistato alla Coop il Girellone farcito con le olive de Il Forteto, dovete immediatamente riportarlo al supermercato dove lo avete acquistato perchè potrebbe contenere tracce della Listeria Monocytogens, batterio potenzialmente mortale resistente anche alle basse temperature (quindi frigo). Questo batterio può provocare la morte nei neonati e negli adulti la meningite purulente, la setticemia e l'aborto ne le donne in gravidanza”. Roba da brividi, ma lo scenario è fortunatamente meno drammatico.

Primo; questo prodotto non è mai apparso sui banchi dei supermercati della Coop Alleanza 3.0 (nata dalla fusione di Coop Nordest, Coop Adriatica e Coop Estense) ma solo in negozi di Toscana, Lazio, Umbria e Campania da cui è stato ritirato. Secondo, la stessa azienda produttrice ha messo sul proprio sito un comunicato nel quale sottolinea che si tratta di “un ritiro precauzionale a seguito di analisi di routine eseguite in regime di autocontrollo presso la stabilimento di produzione. Una procedura codificata nel rispetto delle norme vigenti in materia, a cui tutti i produttori sono tenuti. Il Girellone Farcito è un formaggio a base di pasta filata (mozzarella) farcito con prosciutto cotto e olive. Il lotto di cui è stato disposto il ritiro è composto da n. 28 pezzi per un totale di circa 21 kg. In parte già rientrati. Sono in corso ulteriori e approfondite indagini sul lotto ritirato che proseguiranno fino alla data di scadenza, atte a verificare l'effettivo rischio per la salute dei consumatori. Il carattere episodico di quanto avvenuto è confermato dalla totale assenza del batterio Listeria negli altri formaggi a pasta filata prodotti il medesimo giorno, nello stesso turno produttivo e identificati con il medesimo lotto. Si tratta di nove tipi di prodotto diversi a base di pasta filata, tutti sottoposti ad analisi di routine per la ricerca del batterio Listeria. Inoltre non è stata riscontrata presenza del patogeno nel Girellone Farcito prodotto nel turno di produzione successivo”.