Gazzetta di Reggio

REGGIOLO. Oggi, nel salone delle feste del ristorante “Due Stelle” di Reggiolo, torna il Galà del tortello di zucca, quest’anno giunto alla undicesima edizione. Saranno presenti le confraternite enogastronomiche, oltre alle varie rappresentanze istituzionali, tra cui il sindaco di Reggiolo, Roberto Angeli, e il presidente della Regione, Stefano Bonaccini.

Il pranzo è previsto per le 12.30 con un antipasto che proporrà i prodotti locali delle Terre dei Gonzaga. Non mancheranno poi le specialità della tradizione e i tortelli di zucca reggiolesi preparati come una volta, con soffritto e pomodoro, seguiti dai cappelletti fatti a mano. L’arrosto di vitello sarà servito con chips di zucca fritta. Per concludere, dolce della casa alla zucca. Il tutto sarà accompagnato da spumante, Lambrusco mantovano e vino bianco Soave.

Il Galà del tortello di zucca, che rende omaggio alla rinomata cucurbitacea della Bassa – protagonista pure all’Expo di Milano – gode anche quest’anno del patrocino del Comune di Reggiolo, della Provincia e della Regione. Si tratta di un evento che ogni anno raccoglie numerosissime persone, tra cui tantissimi reggiolesi, e che permette di rinnovare la tradizione fortemente sostenuta da Ferruccio e Renzo Crema, titolari del ristorante “Due Stelle” di Reggiolo e membri della Confraternita della zucca. Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare il numero 0522 972384. (m.p.)