Gazzetta di Reggio

SCANDIANO. Per tre giorni la cittadina del Boiardo sarà la regina indiscussa dei prodotti tipici della gastronomia emiliana e romagnola. I giorni di apertura della 16esima edizione della Mostra Gastronomica Emiliano Romagnola e Attrezzature del Settore saranno domani, mercoledì 25 e domenica 29 novembre dalle ore 10 alle 19.

Nei padiglioni dell’Ente Fiera di Scandiano saranno presenti centinaia di espositori con i loro prodotti tipici e per il visitatore sarà possibile ammirare anche un padiglione dedicato alle attrezzature utilizzate nel settore alimentare, con tanto di dimostrazioni pratiche come la cottura del pane o dei dolci.

Una delle caratteristiche della Fiera organizzata dalla Rtc Giuliani è quella dell’ingresso gratuito e dei buoni consumazione che verranno distribuiti a chi visiterà i vari stand.

Vista l’importanza che ha l’alimentazione nella nostra cultura e nel modo di essere, all’interno della fiera sono stati allestiti degli spazi dedicati all’Associazione italiana celiaci, con aziende specializzate nella produzione di cibi senza glutine.

Oltre alle nuove tendenze alimentari, come quelle vegetariane o vegane, saranno presenti numerosi stand dedicati alla tradizione culinaria emiliana e ai suoi prodotti di punta come ad esempio i formaggi e l’utilizzo molteplice che hanno le carni dei suini.

Per suggellare il ritorno della Fiera Gastronomica, che era assente da una decina d’anni a Scandiano, ad ogni giorno di apertura corrisponderà una inaugurazione.

La prima, in programma domani, sarà effettuata alle ore 10 e il taglio del nastro tricolore verrà effettuato dalla senatrice reggiana Leana Pignedoli, che è vicepresidente della nona commissione permanente agricoltura e produzione agroalimentare.

La senatrice sarà affiancata dal sindaco di Scandiano, Alessio Mammi, e da numerose autorità locali.

La fiera sarà nuovamente aperta mercoledì 25, giorno di festa per Scandiano che celebra la patrona Santa Caterina. Alle 9.30 l’inaugurazione, con tanto di diretta televisiva e taglio del nastro affidato al vice sindaco di Scandiano, Matteo Nasciuti.

L’ultimo giorno di fiera sarà domenica 29 novembre e il terzo taglio del nastro avverrà alle ore 10, per mano dell’assessore al “Welfare allargato”, Giulia Iotti.

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