Diplomati in Franciacorta 46 nuovi sommelier reggiani
Per raggiungere la qualifica di sommelier in effetti occorre frequentare tre livelli di corso di preparazione e superare altrettanti esami
REGGIO EMILIA. A conclusione dell’ultimo corso, dei tre previsti nello specifico percorso di formazione didattico-professionale, la delegazione reggiana dell’Associazione Italiana Sommelier ha diplomato nei giorni scorsi 46 nuovi esperti.
Per raggiungere la qualifica di sommelier in effetti occorre frequentare tre livelli di corso di preparazione e superare altrettanti esami volti alla puntuale verifica delle competenze acquisite e delle capacità individuali.
Una partecipazione così ampia, soprattutto di giovani, caratterizza da diversi anni le iniziative della delegazione dell’Ais locale.
«Siamo veramente orgogliosi – sottolinea Gaetano Palombella delegato dell’Ais di Reggio Emilia – di avere contribuito a formare un altro folto gruppo di neo sommelier a Reggio Emilia».
La cerimonia di consegna dei diplomi e del classico “Tastevin”, il tipico strumento da degustazione che il sommelier porta al collo e che è diventato un emblema che contraddistingue questa figura professionale, si è svolta in Franciacorta presso la storica cantina Guido Berlucchi. (c.c.)
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