Gazzetta di Reggio

GUASTALLA. Martedì sera, dalle 19 alle 21.30, il Cfp Bassa Reggiana organizza, all’agriturismo Antica Golena in via Bosco 3 a Guastalla, un altro corso di cucina per approfondire il tema dei legumi e delle proteine vegetali, protagonisti di tradizionali piatti invernali come le zuppe.

Costo a persona 35 euro. Docente della serata, Itala Bertinelli, che proporrà alcune ricette rivisitate per rendere più accattivanti i piatti. Durante la serata, infatti, verranno preparati zuppa di lenticchie, pane integrale e cavolo nero, paella ai quattro legumi, involtini con verdure e crema di fagioli. Saranno utilizzati legumi e cereali integrali di cui si approfondiranno, oltre le proprietà nutrizionali e il loro importante impiego dal punto di vista salutistico, anche le modalità di preparazione ed utilizzo in cucina. Le preparazioni della serata, accompagnate con il pane, si potranno consumare subito o portare a casa.

Iscrizioni entro venerdì con scheda reperibile presso la sede del Cfp Bassa Reggiana o scaricabile dal sito www.cfpbr.it. Il numero dei partecipanti al corso è limitato ad un massimo di 12 persone. Verrà rilasciato l’attestato di frequenza. Per info, telefonare a Silvia Artoni (0522-835217) o scrivere all’indirizzo artoni@cfpbr.it (m.p.)