Gazzetta di Reggio

Il mondo dell'agricoltura torna ad incontrarsi a Gonzaga (Mantova) per l'edizione 2016 di Bovimac, mostra bovina e delle macchine per agricoltura e zootecnia in programma negli 11.000 metri quadrati della Fiera Millenaria da domani a domenica. All’inaugurazione, domani alle 12.30) parteciperà l'assessore regionale all'Agricoltura Gianni Fava. Sarà un'edizione particolarmente ricca di contenuti, novità e spunti di riflessione quella della fiera mantovana giunta alla 23esima edizione.

Nutrito il programma dei convegni, con un focus particolare sui formaggi Dop nella giornata di domani. L'incontro “Protagonisti dei formaggi Dop. Allevatori, consorzi di tutela, consumatori” (domani ore 21) promosso da Clal e Associazione Mantovana Allevatori, metterà a confronto i produttori di Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Asiago e del francese Comté Aop. La giornata prosegue con il convegno “Qualità dei prodotti e dei processi produttivi nella filiera del Parmigiano Reggiano” (domani ore 15), organizzato da Consorzio Parmigiano Reggiano e Informatore Zootecnico. Altro momento di rilievo è quello dedicato alle “Novità fiscali in agricoltura nella Legge di Stabilità 2016” (sabato ore 10) con il noto fiscalista specializzato nel settore primario Gian Paolo Tosoni, organizzato in collaborazione con Confai.

Al centro della manifestazione c'è, come sempre, la Mostra Bovina d'Inverno dedicata alla razza frisona, realizzata da Associazione Mantovana Allevatori con 120 capi in gara. Per la prima volta si aggiunge al concorso la Mostra Interprovinciale delle vacche da latte del Comprensorio Parmigiano Reggiano, con la partecipazione di un'ottantina di animali da allevamenti di Mantova, Reggio Emilia, Parma e Modena. Parmigiano protagonista anche della degustazione di cheeseburger, proposta la domenica da Ama, con l'obiettivo di promuovere una filiera della carne interamente italiana. E per il secondo anno Bovimac ospita la vetrina dedicata al settore equino che vedrà in scena due razze particolarmente adatte al lavoro agricolo e al settore agrituristico: il cavallo agricolo Tpr e l'Haflinger. Nel ring sfileranno alcuni tra i soggetti più pregiati, che si esibiranno anche in prove di tiro e attacchi. Non manca, poi, il salone delle macchine agricole con 100 espositori che propongono macchine per la coltivazione, attrezzature zootecniche, mangimi, editoria specializzata, sistemi di ventilazione delle stalle.

L'agricoltura, a Bovimac, è anche educazione e stile di vita per le nuove generazioni. Tra i capitoli inediti di questa edizione ci sono i laboratori dedicati ai bimbi delle scuole materne e primarie che, sotto la guida di educatori professionali, impareranno a rapportarsi con gli animali da reddito e ne comprenderanno la vitale importanza per il nostro sistema socio-economico. Da alcuni anni, poi, è diventato parte integrante di Bovimac "Foragri Expo", il salone dedicato alle forme di energia rinnovabile in agricoltura.

L’esposizione resta aperta da domani a domenica dalle 9 alle 18. L’ingresso è gratuito.