Gazzetta di Reggio

LUZZARA. Prestigioso riconoscimento per Reber, l'azienda emiliana impegnata nell'ideazione e realizzazione di elettrodomestici per la preparazione di cibo salutare a uso familiare, che dalle cucine dei più celebri chef e della grande ristorazione può entrare nel menù di ogni casa. Giovedì 4 febbraio a Roma, Reber firmerà la degustazione proposta a “Piazza della Salute” (Giardini di piazza Vittorio), all'interno di un'iniziativa della Fondazione Enpam (la Cassa previdenziale dei Medici italiani) in occasione della terza Giornata nazionale di prevenzione dello spreco, che si festeggia il 5 febbraio e nell'ambito del grande evento "Alimentare la salute" in programma nelle giornate del 4, 5 e 6 febbraio. La full immersion nell'educazione alimentare e nella riduzione degli sprechi alimentari è promossa, con Enpam, dal Ministero dell'Ambiente, Comune di Roma e Last Minute Market Bologna.

La degustazione proposta dall'azienda di Luzzara è stata elaborata come un vero progetto di educazione alimentare (“Cibo educato per sentirsi sani”), con un menù ideato e realizzato da Reber in collaborazione con lo chef romano Claudio Matrecano e con un'altra eccellenza emiliana, Conapi - Mielizia, che raggruppa i migliori apicoltori italiani.

Dalla sinergia fra Reber e Mielizia nasce così il pranzo che sarà proposto giovedì prossimo, in un contesto dedicato alla salute in tavola, con piatti concepiti nell'ottica del recupero e della prevenzione degli sprechi.