Gazzetta di Reggio

REGGIO EMILIA. I mercati contadini si espandono, sostituendo le piccole botteghe alimentari in via d'estinzione, le quali, a differenza dei moderni supermercati, un tempo fornivano ai consumatori i prodotti a chilometri zero raccolti o trasformati nelle vicinanze. Nella nostra provincia Coldiretti ha sviluppato una rete ormai consolidata, che comprende 115 operatori. Si tratta di 81 punti vendita, costituiti da aziende agricole attrezzate per vendere al dettaglio, di 31 mercati del contadino che si tengono ogni settimana nei principali centri, e di tre botteghe di Campagna amica, situate in via Copernico sotto alla sede di Coldiretti, dove si trova anche un ristorante, a Cella, con un vivaio, e a Cavriago. E' una florida esperienza, illustrata lunedì a Bologna in un convegno sulla filiera corta agricola da Coldiretti regionale, che spiega: «In Emilia-Romagna dal 2010 al 2015 i mercati agricoli sono più che raddoppiati, passando da 73 a 160, mentre le botteghe sono cresciute da 7 a 25 in tre anni».(l.s.) .